SnobinartSnobinart
Notification Voir plus
Articles les plus récents
Émilie Peluchon : "Toutes les danses sont les bienvenues"
Émilie Peluchon : « Toutes les danses sont les bienvenues »
Culture Entretien Spectacle vivant
Clara Rivault invoque le corps et la matière à la galerie Chantiers BoîteNoire
Culture Expos
avec-7x7-le-compte-est-bon-pour-calcagno
Avec « 7×7 », le compte est bon pour Emilio Calcagno
Culture Spectacle vivant
Thomas Verny : « Il y avait un petit côté « provoc » à faire de la peinture »
Culture Entretien Expos
a-pezenas-moliere-retrouve-la-comedie-francaise-c-christophe-raynaud-de-lage
À Pézenas, Molière retrouve la Comédie-Française
Culture Spectacle vivant
Aa
  • Accueil
  • Culture
    • Cinéma
    • Expos
    • Livres
    • Musique
    • Photo
    • Spectacle vivant
      • Critiques
  • Art de vivre
    • Architecture, Déco, Design
    • Gastronomie & vin
    • Mode
    • Voyages & territoires
  • Entretiens
    EntretiensVoir plus
    Émilie Peluchon : "Toutes les danses sont les bienvenues"
    Émilie Peluchon : « Toutes les danses sont les bienvenues »
    1 juin 2023
    Thomas Verny : « Il y avait un petit côté « provoc » à faire de la peinture »
    25 mai 2023
    La Maison Farran présente une aquarelle originale de Dali
    22 mai 2023
    Marie Lamachère : "Je distribue les textes plutôt que les acteurs"
    Marie Lamachère : « Je distribue les textes plutôt que les acteurs »
    22 mai 2023
    escapade-marionnette-au-pont-du-gard-periscope-entretien-maud-paschal-nimes-c-peter-avondo-snobinart
    Marionnettes au Pont du Gard : Entretien avec Maud Paschal
    3 mai 2023
  • Vidéos
  • Équipe & Contact
  • Le Magazine
Aa
SnobinartSnobinart
  • Accueil
  • Critiques Spectacle
  • Expos
  • Le Magazine
Que cherchez-vous ?
  • Accueil
  • Culture
    • Cinéma
    • Expos
    • Livres
    • Musique
    • Photo
    • Spectacle vivant
  • Art de vivre
    • Architecture, Déco, Design
    • Gastronomie & vin
    • Mode
    • Voyages & territoires
  • Entretiens
  • Vidéos
  • Équipe & Contact
  • Le Magazine
Suivez-nous !
  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • Politique en matière de cookies
© Snobinart 2019 - 2023. Tous droits réservés

Art de vivreGastronomie & vin

Le Café de la Place, l’art de vivre à la Saint-Rémoise

Snobinart vous propose un focus sur l'un des lieux préférés des Saint-Rémois : le Café de la Place. Véritable institution en Provence, cet établissement offre à ses clients une découverte inimitable des richesses de la région.

Thibault Loucheux
Thibault Loucheux  - Rédacteur en chef / Critique d'art 8 juin 2022
Partager
3 mn de lecture
Photo : Peter Avondo / Snobinart
Partager

Il est impossible de passer à côté lorsque avec sa façade rouge vif… Le Café de la Place, situé place de la République, est une institution en Provence. Fondé en 1950, il remplace un bar PMU où les habitants venaient jouer au flipper et regarder les grands rendez-vous sportifs. Il reste encore aujourd’hui l’un des lieux phares de la ville, celui où les gens aiment boire le café avant d’aller au travail et se retrouvent après leur journée de labeur.

Le Café de la Place a été racheté en 2019 par le groupe SRP. Benjamin Debris et Kévin Montay, les deux associés, sont tombés sous le charme de la Provence et ont souhaité racheter plusieurs établissements emblématiques de la région. Ainsi, ils ont la volonté de mettre en valeur le local et la qualité au service de leurs clients tout en gardant l’âme de ces lieux et de leurs villages. Depuis ce rachat récent, le Café de la Place de Saint-Rémy-de-Provence a fait peau neuve après quelques semaines de travaux. L’idée était d’apporter une ambiance conviviale avec une décoration chaleureuse. La cuisine ouverte offre aussi une proximité et un échange privilégié avec les clients.

Photo : Peter Avondo / Snobinart

Côté gastronomie, le chef Cyril Cheminot, arrivé récemment, apporte son histoire et sa personnalité à l’établissement. Le but est de réinventer la cuisine provençale en travaillant les produits du terroir frais, bio et locaux. Rentré depuis deux mois en France, il a passé vingt-six ans en dehors de l’hexagone. Ses voyages en Nouvelle-Calédonie, à Tahiti, aux Antilles, au Mexique, en Colombie et au Nicaragua ont inspiré une cuisine qu’il souhaite partager tout en conservant les marqueurs de la gastronomie provençale. Le chef nous explique : « Je qualifierai la cuisine de l’établissement comme une cuisine « néo-brasserie ». C’est-à-dire un mélange multiculturel avec les classiques de la brasserie française et provençale. L’idée est d’apporter un mélange d’univers culinaires »

Si le Café de la Place souhaite plaire à ses habitués locaux, il n’oublie pas sa clientèle parisienne et étrangère. Nathalie Fina, directrice de l’établissement, nous décrit sa clientèle fidèle : « On a beaucoup de résidences secondaires avec des Parisiens, des Belges, beaucoup d’Allemands, des Américains… Ils ont des maisons dans la région et prennent plaisir à revenir chez nous, chaque année à dates fixes. Malgré les changements récents, nous avons gardé cette âme de village qui plaît à nos clients locaux et habitués qui viennent de Paris ou de l’étranger. » De nombreuses personnalités font partie des habitués du Café de la Place comme Charlotte de Turckheim, Omar Sy, Emmanuelle Béart, Daniel Auteuil ou encore Zinedine Zidane. Ils sont considérés comme des locaux et viennent ici pour chercher le calme et la tranquillité qu’offrent la Provence et ses habitants.


Photo : Peter Avondo / Snobinart

Thibault Loucheux 8 juin 2022
Partager cet article
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copier le lien Print
Qu’en pensez-vous ?
Love0
Sad0
Happy0
Angry0
Surprise0
Par Thibault Loucheux Rédacteur en chef / Critique d'art
Suivre :
Après avoir étudié l'histoire et le cinéma, Thibault Loucheux a travaillé au sein de différentes rédactions avant de lancer Snobinart et de se spécialiser dans la critique d'art contemporain. Il est également l'auteur de plusieurs romans.
Laisser un commentaire Laisser un commentaire

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Avez-vous lu notre nouveau numéro ?

Recevez notre newsletter

Lisez également...

Art de vivreEntretienMode

Nicolas Stevanovic : « Mon objectif est de créer de nouveaux concepts. »

22 avril 2023
Art de vivreVoyages & territoires

Retour sur la première édition de 36H à Carnon

17 avril 2023
Art de vivreVoyages & territoires

36H à Carnon, nouvel événement incontournable le 15 avril

10 avril 2023
CultureEntretienExposGastronomie & vin

Fabien Vallos : « La nourriture peut être un art! »

7 avril 2023

Snobinart
SARL au capital de 650€
RCS Nîmes 900 308 388

Snobinart est une marque déposée auprès de l’INPI.

Recevez notre newsletter
  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • Politique en matière de cookies
SnobinartSnobinart
Suivez-nous !

© Snobinart 2019 - 2023. Tous droits réservés.

Ce site utilise des cookies pour vous fournir la meilleure expérience en gardant vos préférences en mémoire. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de tous les cookies.
Paramètres des cookiesACCEPTER
Manage consent

Aperçu de la confidentialité

Ce site web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site. Parmi ceux-ci, les cookies qui sont catégorisés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels pour le fonctionnement des fonctionnalités de base du site web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de refuser ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut affecter votre expérience de navigation.
Fonctionnel
Les cookies fonctionnels permettent d'exécuter certaines fonctionnalités comme le partage du contenu du site web sur des plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctionnalités de tiers.
Performances
Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les indices de performance clés du site web, ce qui permet d'offrir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs.
Statistiques
Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site web. Ces cookies permettent de fournir des informations sur les mesures du nombre de visiteurs, le taux de rebond, la source de trafic, etc.
Publicité
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des annonces et des campagnes de marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites web et collectent des informations pour fournir des annonces personnalisées.
Autres
Les autres cookies non catégorisés sont ceux qui sont en cours d'analyse et qui n'ont pas encore été classés dans une catégorie.
Nécessaire
Les cookies nécessaires sont absolument indispensables au bon fonctionnement du site web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les caractéristiques de sécurité du site web, de manière anonyme.
Enregistrer & appliquer
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?